REPAS DE SOUTIEN ! 

Les inscriptions sont closes.

Hey ! Save the date !

Fri-Son vous convie à son repas de soutien qui aura lieu le mercredi 7 décembre 2022, veille du férié de l’Immaculée Conception (8.12). Venez profiter d’un délicieux repas dans les locaux de notre magnifique salle ! 

Le programme
​18 :00 | Verre d’accueil et apéro et vente de tickets pour la tombola
19 :30 | Repas 

Le menu sera concocté par Fud Läb, un studio de recherches et d’expérimentations culinaires dont la mission est de créer des moments de rencontre et d’échange avec un public aussi varié que possible. Celui-ci peut être décliné en version végé, vegan, sans gluten et/ou lactose.
Derrière Fud Läb se cache Michaël Fessler, formé à l'Institut Paul Bocuse à Lyon. Il a ensuite perfectionné ses méthodes en travaillant aux côtés du chef Claude Troisgros, au Brésil, et a fait ses armes en tant que second au restaurant Au Sauvage à Fribourg, avant sa reprise. 
 

Le menu

Entrée
Carpaccio de betteraves au cumin, espuma chèvre, miel

Plat 
Version carnivore
Rôti de cochon suisse cuit à basse température, jus tranché à l’huile de poivre Sichuan, déclinaison de courge

Version végétarienne
Déclinaison de courge en plat, œuf parfait

Dessert
Mandarine, crumble pain d’épice, double crème de la Gruyère
 

L’after de 23 :00 – 03 :00 | Indie, electro, techno

FREE POUR LES PERSONNES PARTICIPANT AU SOUPER !
OU 5.- À LA CAISSE

Avec :
Un avion sans zèle
Ax₂Ci
solve.dat (Point 76)
 

Les prix (hors boissons)
100.- (prix normal)
120.- (prix de soutien)
 

Achtung ! Un super blind test sera organisé durant la soirée ! 
 

Important : vous avez également la possibilité de soutenir Fri-Son par le biais d’un versement libre si vous ne pouvez pas venir au souper.